上周末做了酸辣土豆丝，用400克土豆切细丝，泡水5分钟去淀粉。锅里放25毫升油，大火热后下10克干辣椒和5克花椒爆香20秒，再加土豆丝翻炒2分钟。淋30毫升陈醋、10毫升生抽，撒5克盐和2克鸡精，再炒1分钟出锅。土豆丝爽脆入味，酸辣开胃带着椒麻余韵。搭配白饭或包子最棒，也能和凉拌黄瓜一起上桌，夏日开胃菜首选。

我从去年开始每天晨跑5公里，坚持了3个月，体重从72公斤降到68公斤，腰围小了4厘米。每次跑前热身10分钟，做3组高抬腿各20次，然后慢跑30分钟。跑完喝500毫升温水，补充电解质。血脂指标也改善了，总胆固醇从5.8降到5.2。注意事项是膝盖有旧伤的人要先咨询医生，别突然增加距离，每周至少休息一天。别空腹跑，容易头晕。我现在感觉精力更充沛了。