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红烧五花肉是我家常客,选用新鲜五花肉500克,先用热水焯5分钟去血沫。锅中热油,下冰糖30克小火炒至焦糖色,放入肉块翻炒均匀,加生抽25毫升、老抽10毫升、料酒20毫升、八角2个、桂皮1片、姜片3片,大火烧开转小火焖30分钟。出锅时肉块入口即化,肥瘦相间香甜,汤汁浓郁。口感软糯不柴,肥而不腻。适合搭配米饭或清炒青菜,一碗白饭浇汁就够满足。

每周两次瑜伽课,重点练战士三式和桥式,各做4组每组30秒。搭配每天喝250ml姜茶(10g生姜)。一个月后,肩颈僵硬消失,体前屈进步10cm,体重掉1.5kg。注意动作别勉强,呼吸要均匀,怀孕或高血压的人避开倒立。练完记得补充水分。
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